≪駅前BBQ B-YARD≫唯一無二のBBQトラックを！クラウドファンディング実施中

2021.05.21

活動内容	≪駅前BBQ B-YARD≫唯一無二のBBQトラックを！クラウドファンディング実施中
概要	BBQ演出家の金子明弘さんがバーベキュートラック「B-YARD PIT」を製作するため、5月14日からクラウドファンディングで支援者を募っています。 金子さんは「強烈な印象を残し、絶対に忘れられない記憶に残るバーベキューを届けたい。そのために誰も見たことがないトラックをつくる」と目標支援金額を100万円に設定しました。 トラックには、肉の塊を薪や炭で長時間燻製しながら調理のできるスモーカを導入します。 調理の様子が見えるようにスモーカーをガラス張りにするなど、本場米国にもない、新しいキッチンカーを目指しています。 完成後には「西多摩エリアだけでなく、全国のフェスなどのイベントにも参加したい。本場の味を広めるだけでなく、バーベキュー文化も伝えていきたい」と語っています。
関連ページ	https://camp-fire.jp/projects/view/410635
事業所名	駅前BBQ B-YARD　TEL:050-5372-8491