≪蕎麦太郎≫新商品「ラー麦」販売

2024.05.30

活動内容	≪蕎麦太郎≫新商品「ラー麦」販売
概要	先月から蕎麦太郎カフェ本店で新商品「ラー麦」が販売されています(手打麺のため、数に限りあり。価格は1，000円(税込))。　麺は六条大麦粉に小麦粉をベストな割合で配合した麦切り。何度も試作を重ねた平打ち麺で、のどごしとモチモチ感が特徴です。　つけダレは、さっぱりした辛さの醤油ダレとコクのある麦味噌、ピーナッツペーストを合わせた味噌ダレの２種類があります。「麦切り(注1)自体が珍しいものですが、ラー油のつけダレにつけるのは、他店には無いメニューなので、より多くの人に食べてもらいたいです！」と店主の船越直美さんは熱く語っていました。 (注1)麦切り＝奥多摩で江戸時代に貴重だった小麦粉に大麦を混ぜて打っていたうどん。大麦は健康食品として注目されており、お勧めです。
添付ファイル	≪蕎麦太郎≫新商品「ラー麦」販売 PDF
事業所名	蕎麦太郎カフェ　TEL：0428-83-8160